HP sósa, upprunalega brúna sósan sem síðan 1899 hefur sett staðalinn fyrir gæði. Uppáhald allra, þessi þjóðsagnakennda og einstaka sósa er útkoman úr því að afla hráefnis í hæsta gæðaflokki og nota vel geymda leyniuppskrift.